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大卫当然是来自上层的馅饼,因为他和他的家人一起拥有2800万英镑的营业额Greenhalgh Craft Bakery在博尔顿,而该公司生产的所有东西,包括蛋糕,面包,糕点和汤,以47强销售连锁的零售商店,它以其馅饼而闻名 - 以至于Greenhalgh定期向西班牙,希腊和塞浦路斯的外国人大量出货“我认识的人在Facebook上发现了这个社会并给我发了链接,所以我决定加入,“大卫说

”我认为他们很高兴有一个家庭成员在俱乐部,显然我非常感谢Greenhalgh馅饼!“他笑着说:“这很好玩,我在一些馅饼上写了一些评论!”似乎他的馅饼也受到富人和名人的赞赏,包括电视和广播节目主持人Vernon Kaye“他是我最大的大使”,大卫说道

“通常,当博尔顿流浪者在家里玩,而且他正在与那些去参加比赛的球迷交谈

比赛,他已经把他们送到了我们在体育场附近的商店我想要握住那个小伙子的手,因为他给了我们所有的宣传“但是,从这个季节开始,Greenhalgh馅饼的粉丝就可以把它们放到地上了在与英超俱乐部达成协议之后,大卫说:“一家报纸想出了一个馅饼联盟,几个赛季,博尔顿的馅饼是所有俱乐部中最糟糕的

现在我们在那里,我打赌俱乐部会在顶端馅饼联盟!“ Convivial David,一个有着幽默感的欢乐男人,与他的妹妹Anne和兄弟Michael一起经营着这家公司

该公司是由James Greenhalgh创建的一家小型面包店,然后在20世纪40年代由Palais de Dance Company买下,主要是为他们的当地舞厅提供烘焙产品1957年,Bolton Palais被麦加舞蹈接管由于没有兴趣拥有一家小面包店,麦加同意将这项业务出售给David的父亲William Allan Smart,后者与他的妻子Kathleen一起,成立Greenhalgh Craft Bakery William四年前去世,但76岁的Kathleen继续担任董事长兼董事总经理的领导角色今年,Greenhalgh将在其第50家店开业时庆祝半个世纪的业务

商店在大曼彻斯特,但公司正在更远的地方,在默西塞德郡和坎布里亚郡开设更多的商店大卫说:“我在一个星期天去了肯德尔一天,坐着当我注意到在路对面有一家商店出售时,喝杯咖啡“有数百人走过去,我心想,”这会成为一个该死的好店铺,所以我们买了它“我们已经进行了批发业务因此,这是一个扩展到坎布里亚郡的绝佳机会“除了占公司约60%的零售业务外,Greenhalgh还提供包括Booths,Morrisons和Asda在内的多个零售业务

该公司在国际上也建立了良好的声誉

竞技场,虽然大部分业务来自欧洲的外国人,但Greenhalgh刚刚与荷兰一家供应该国武装部队的食品公司达成协议

结果,上周约有3,700个馅饼被送往阿富汗的军队

然而,一个充斥着伤亡的行业,最近最引人注目的是布莱克本焦点的Inter Link Foods但大卫认为,该集团对质量的关注对其成功至关重要作为一名手艺面包师,其中很多都是产品仍然是手工烘焙,包括所有的糖果和大约一半的馅饼大卫说:“我父亲总是说质量压倒一切,我们始终坚持以合理的价格制造优质产品的原则很多人准备好为高质量的东西支付几个铜板然而,大卫在高街上的主要竞争对手是全国连锁店Greggs他说:“他们用这种模式取得了成功,祝他们好运但他们无法抗衡与我们在一起的质量“这是一个恶性行业,由于大宗商品价格飙升和最低工资上涨而对利润率造成巨大压力”在过去四年中,最低工资增长了约30%

那些钱必须从某个地方找到虽然我同意工人应该得到更多的钱,你在哪里找到它

“此外,乳制品的价格上涨了120%,小麦面粉价格上涨了约28%,这使得许多手工艺品生产商的利润率降低了约1%和2%

 “然而,在贫困时期,让我们继续前进的是零售方面,虽然我们的利润率低于10%,但它们比其他工艺面包师更多”虽然Smart家族正在庆祝50年的经营,但没有计划出售公司“这是我父亲的公司,虽然我们每年有两到三种方法,但我们无意出售,”大卫说,“我的母亲有13个孙子,所以很可能有些人想要接管它

对这项业务充满热情,希望人们继续欣赏Greenhalgh馅饼将有50年的历史

事实档案:公司:Greenhalgh Craft Bakery主营业务:烘焙产品的批发和零售主席:Kathleen Smart总部:Bolton成立:1957年营业额:2800万英镑雇员:860股东:智能家庭您如何看待

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