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上周NPR对MSC认证海产品的调查有很多疑问,在哪里转向可持续海鲜

MSC标签应该保证以不伤害生态系统的方式收获鱼类,但情况并非总是如此

以加拿大MSC认证的延绳钓箭鱼渔业为例,NPR发现每条箭鱼都捕获了五条蓝鲨

虽然沃尔玛和麦当劳等大公司采用MSC标签向前迈出了积极的一步,但对可持续海产品的需求增加已经给MSC带来压力,需要对更多的鱼进行认证,从而使该计划的价值受到损害

然而,对可持续海产品的需求不断增长:NPR报告称,80%的美国人认为他们购买的海鲜是可持续的“非常重要”

因此,如果您在决定吃什么鱼时不能相信标签,您能信任谁

MSC计划的问题让我们想起了有机食品行业的问题

有机运动的最初目的是保护土地和保护小农,但最终有机食品成为一项有利可图的业务,现在即使是巨大的单一种植和工厂农场也在他们的产品上使用“USDA Certified Organic”标记

可持续性对大企业负责

同样,MSC计划的前提是“保护海洋也能保护[企业]的底线

”但事实是,食品行业目前的运作方式与可持续价值观不相适应

仅仅在产品上贴上标签只是在这个问题上贴上了创可贴

我们需要从根本上改变我们的食品体系:新的商业模式,更好的政府监管,以及作为消费者的承诺,放弃对“廉价食品”的依赖

但更重要的是,我们需要让生产者回到我们吃饭方式的中心位置

温德尔贝瑞写道:“食物来自大自然和人类的工作

”鱼来自海洋和渔民的辛勤劳动

正如小农了解保护土壤维持生计的重要性一样,传统渔民希望保护鱼类种群,以便他们能够继续生活

这些标签帮助我们忘记了我们与来源的分离

很久以前我们意识到有机农业企业不是我们需要的模式;我们必须“了解你的农民”

现在是我们改变海鲜思维方式的时候了

让我们了解捕获鱼的人

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